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使用橄榄油是比较健康的选择,因为它含有健康的单不饱和脂肪酸和抗氧化剂。不过,橄榄油的热稳定性不如其他食用油,高温下容易产生有害物质,所以炒菜的时候建议使用低火,避免烧焦或煎炸食物。此外,为了控制烹调油的用量,您可以使用不粘锅,这样可以减少油的使用量。 #health #cook

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