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红烧牛尾 原料：牛尾1000克；1个大葱；5片生姜；香叶3片；1个茴香；3小块肉桂；20粒胡椒粒；一半;几勺料酒；一些黑酱油 实践 1.牛尾用冷水泡一个小时左右解冻去血水 2.锅内放入冷水，适量料酒和所有牛尾，开大火 3.煮开后撇去血沫，捞出牛尾晾干 4.煎锅放油。油热后加入花椒、肉桂、香草、豆蔻、