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洋葱炒猪肝 材料：猪肝葱红辣椒 1.准备材料； 2、将猪肝放入碗中，加入适量的盐、淀粉、姜末、料酒和生抽，拌匀腌制； 3、准备碗汁：盐、生抽、料酒、淀粉和蒜片，加少许水拌匀； 4、烧一锅水，放入猪肝焯水变色；然后取出； 5、热锅冷油，放入洋葱翻炒； 6、炒香后加入猪肝翻炒； 7、倒入准备好的一碗